第201节（1 / 2）

那位大姐走到小许身边的时候，轻蔑地看了他一眼，就没有多说话。而那位小冷面馆的厨师正面露得意之色，似乎终于到了他扬眉吐气的时候了。大正川菜馆的厨师正一脸严肃准备拼死一搏。

随着一声响锣声，比赛正式开始。

小许选得食材是黑皮猪肥瘦相间的五花肉，马蹄和鲜笋。黄鱼饭庄的大姐拿得是猪肉和大虾仁，糯米和菠菜。

比赛一开始，寇媛媛最先关注的还是那位大姐，只见她先是把菠菜洗净用榨汁机榨成汁。

“她这是要给包子上色呀！”寇媛媛小声猜测着。寇媛媛也曾经做过菠菜包子和胡萝卜包子，所以对这个过程太熟悉了。

“恩，她可能做花式的。”师傅在一边补充道。

“她怎么还用糯米呀？”寇媛媛继续问。

“大概是要做翡翠烧卖，或者花式烧卖吧！”师傅也继续给她解释。

“这样呀！”

很快寇媛媛就开始把注意力放在了她哥身上，只是越看越不对劲。

小许先是把黑皮猪肥瘦相间的中五花肉洗净沥干、放入速冻冰箱。然后，面团准备好，把马蹄和鲜笋切成末。小许很快就单手发出均匀的切菜声。他轻车熟路地做着这些工作。

等到时间差不多了，小许就冻好的黑皮猪肉拿出来，一刀一刀地切。

一看小许很作死地做包子馅居然不用绞肉机，台下的观众就是一阵轰动。

“这小子到底在干嘛？”

“他干嘛要给猪肉冷冻呀？”

“红案厨师做包子，果然还是太为难这位小哥了。”

可是，这时候摄影师却给了小许的手一个大特写，看着大屏幕，台下的观众变得鸦雀无声。小许的菜刀的确不像寇媛媛那样花俏，可是他下刀的速度却很快，把猪肉切成石榴粒大小的粒，然后，放入盆内加姜末、葱末、调料摔打上劲。

“他到底在做什么呀？”有个观众忍不住问出自己心中的疑惑。

“不会吧？”寇媛媛看到这里，忍不住哀嚎了一声。

只听现场指导赵斐然的声音透过广播传到整个会场。“他在做狮子头。”

“师傅，师兄他居然真的要做狮子头？”寇媛媛以为小许说他要把狮子头包起来，是开玩笑的。却没想到小许真的在赛场上玩了这么一手。

虽然店里的人没有说过，可是大家都知道鲁阿姨实际上也是大师级面点师。她做得包子的特点就是细腻而又多变，但是味道却始终咸甜有度，以鲜为主，又带着北方点心的浓郁。

鲁阿姨的包子最大的特点就是包子皮和馅料很自然地过渡，然后融为一体，让舌尖充分地享受到整只包子的美味。

可是，包狮子头的话，狮子头的确好吃，却太重口味了。完全没办法和面皮融为一体吧！

皮是皮馅料是馅料的话，馅料在好吃，在惊艳，那也是会被这些美食家打差评的。

陆宇驰看了看寇媛媛那张紧张的小脸，忍不住又想笑了。

“狮子头怎么就不能包了？你可能不知道，不止是你学了别的师傅的手艺，小许也跟着鲁阿姨学包包子了。就算他手艺没到家，至少也学到了一些做包子的精髓。这世上勤快的孩子总是不会吃亏的。而且，谁告诉你狮子头不能包的？古籍中就有记载，宋朝时期很有名的独下馒头本来叫作独馅儿馒头，就是用一整颗粉蒸狮子头裹成的包子。”

寇媛媛这小丫头大概是因为父亲外遇，受到了不少的伤害。所以，她习惯性在别人面前隐藏自己的情绪，然后很低调地与周围的人快速融为一体，打成一团。

她的确让人讨厌不起来。只是，开始的时候，她其实除了房舒兰谁都不信任。就算跟他和小许相处得再怎么友好。可是，寇媛媛其实一直在防备着他们。

经过这一年的相处，寇媛媛终于开始学会为他，为小许，为刘小美这些朋友着想了。

或许，寇媛媛自己都没发现，她对小许的担心已经藏不住了。

短短一年的时间，不止是小许在成长，寇媛媛也在成长，那么他这个做师傅的是不是也该成长了？

成长的不止是厨艺，还有那颗曾经伤痕累累的心。

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宋朝时期很有名的“独馅儿馒头”，就是用一整枚粉蒸狮子头裹成的包子。

寇媛媛听了师傅的话感到非常震惊。

还真有包狮子头的包子？在大宋朝还很有名？寇媛媛今天算是又长见识了。可是，到了现在“独馅儿馒头”早就消失了。谁还拿包子皮包狮子头呀？

“那我哥他知道这个独馅儿馒头么？”寇媛媛忍不住问师傅。

“他还不知道吧！最近，他一直在跟狮子头较劲呢，而且他经常帮鲁师傅做包子。大概是刚才被逼急了。他临时想到了什么！”陆宇驰说到这里，嘴角不禁微微翘起。

不得不说，他对这两个小徒弟都挺满意的。一个天赋好，肯用功，临场异于常人的冷静。而且，遇到强