小宫女（美食） 第115节（1 / 2）

先把凉白开倒入大杯子当中，然后舀入适量的糖，这些调味品西膳房暂时还不缺，可以拿来使用。

等糖融化在凉白开当中，就可以放入小苏打。

但这时的小苏打只是沉淀在水底而已，想要反应有气泡，再来适当比例的白醋。

这个时候白醋跟小苏打的反应强烈，让杯子里布满小气泡。

最后把凉爽的薄荷叶或者薄荷汁倒入其中，味道就会好上很多，酸甜可口又有薄荷提神清凉风味。

步骤全部完成，把盖子盖好放冰窖冷藏半个时辰。

冰爽的口感更让这杯浅绿色的饮品更好喝。

这种好看又好喝的饮品谁也没见过啊。

这是他们西外宫宫人能喝到的吗？

在炎炎夏日里，喝一杯冰镇薄荷气泡水，整个下意识一激灵，浑身的散漫全都散发出来，留下的只有强烈的舒爽。

甚至比之前的乌梅汁还要美味爽口。

这种味道第一口喝怪怪的，第二口喝打个激灵，第三口直接爱上！

大夏天的，气泡水就是最棒饮品的之一！

整个西膳房的诸司宫人都沉浸在冰镇气泡水的美味当中。

等等，他们不是没什么食材吗？

怎么还能做出这种美味饮品？

西膳房脱胎换骨到这种地步了吗！

如果说行宫那边纷纷扰扰，那皇宫这边则是岁月静好。

刚开始得知七月没有食材的时候，大家对尚食司都有些怨言。

但七月初一过去，这点怨言全都没有了！

有什么东西，能比夏日一杯薄荷气泡水更让人消气呢。

中午的气泡水，下午还能再来一杯，运气好些的，甚至能分到酸梅粉气泡水！

味道简直让人瞠目结舌。

用现代的话来说，就是直击灵魂的那种舒爽。

这味道一点也不甜腻，只有让人舒服的份。

别说下面的小宫女太监们，就连总管们也不能免俗，恨不得桌子上常备这样的饮品，这东西提神醒脑，不跟酒一样喝了容易醉，但爽劲不相上下。

不止西膳房的宫人们在喝，整个尚食司下面南北西膳房宫人都在用。

只是西外宫的宫人们中午喝了杯，下午消暑的时候又喝了一杯，可把其他诸司宫人羡慕坏了。

羡慕之余又有一个疑问。

这到底哪里来的食材？

旁人是不知晓的，其实这些东西做起来格外简单省事。

尚食司女官自然默契不问这白色粉末是什么，但提前让兔子小鸡尝了尝，知道安全无毒，也就随便用了。

主要是做出来之后，苏菀直接来了一口，既是想喝，也给大家证明这东西没事。

既然没事又好喝，还不用用其他食材，这还有什么可讲的！

原本下午的气泡水就已经够快乐了。

但晚上大家一起吃炒凉皮，更让快乐到顶峰。

这可是凉皮！

以前只有西膳房在做，南北膳房的诸司宫人们想吃，只有去宫外买。

虽然他们都在宫里当差，但谁不知道现在京都最流行的吃食是什么？

必然是凉皮！

外面买的多是凉拌，他们中午吃的就是凉拌。

原本觉得，就算晚上再吃一顿也可以。

谁知道晚上换了种吃法。

比京都的流行还要快速。

也是，凉皮本就出自宫中，名副其实的宫廷美食。

看着大家喜爱，女官们算着耗用的东西。

早上吃的是面条，中午晚上吃的凉皮。

其实本质全是面。

一整天下来，大家吃得开心，可其实耗用的食材只是面跟少量的油而已。

再有就是一些调料。

几位女官们心里知晓，她们必不能让六千多宫人真的饿着，但能吃到人人夸赞，还是苏菀的功劳。

内务府跟内宫越是要为难她们，她们尚食司就要做得越好，让谁都挑不出刺。

不过苏菀都拿出这样的本事，她们又岂能屈居人后？

湘籍出身的北膳房右执掌从昨日起就开始自制大米制品，做的正是湘地出名的米粉。

说起来，米粉，米线听着很像，其实完全两种东西。

米粉里面还要加入红薯粉等其他粉类，出来的口感更弹，这也是湘地米粉的特色之一。

以北膳房右执掌的手艺，这自然没得说。

但就算统称湘地米粉，其中还能大致分为其中口味，比较有代表性的，便是长沙米粉跟津市米粉。

也有圆粉切粉之分。

这次送来的便是切粉，还配有如何煨菜的诀窍。

湘菜其中的煨非常重要。

煨也就是小火慢炖的意思，但就算是煨，也有许许多多种类，湘菜里面的红白煨，清汤浓汤奶汤煨。