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第71节(3 / 3)

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。”

奔霄茫然地解了腰刀,就看见简清眼睛都没眨一下,哐哐两声刀鞘敲下,两条鱼都晕在了网兜里,还回来的刀鞘上已经沾上了若有若无的鱼腥味。

都是为了吃饭。奔霄欲哭无泪。

好在傍晚的晚餐没有令他失望,在第九次假装路过厨房门外之后,里面终于传来简清让他们拉出来桌子、准备吃饭的声音。

船上最高身份的楚斐不在意,其他人都算是熟人,同桌吃饭并没有什么所谓,只是环境限制,根本没有那么大桌子,只能几张小桌拼在一起放上甲板。

宗午已经拎了酒出来,厨房里飘出来的剁椒酱香味和浓郁鱼香在开门的一刹那达到巅峰,简清将第一盘菜交给奔霄,“剁椒鱼头。”

“清蒸江团。”

“回锅鱼片。”

“鱼汤泡饭。”

三菜一饭,除了后面一个拿来凑数的泡饭之外,前三道菜不论是摆盘还是色香两项都足够夺人眼球。

但没有什么比占了一整个木盆的清蒸江团更令人咽口水的了,一尾摆在木盆里的切成花边的江团头尾还固定着,仿佛仍在水中徜徉,身下剖开的肚腹中压着菌子和火腿,吸饱了汤汁的菌子和火腿反哺出它们自身精华的香气,与鲜嫩的鱼肉糅合。

一尾鱼的鱼背上是熬至醇厚的鱼汤鲜香,中间的细白鱼肉是被姜汁处理过后留下的纯粹的鱼肉鲜美,最下层浸在汤汁之中的部分,失了鱼的鲜味,却有火腿的咸鲜和菌子的清润补足,味道却是最为美妙。

划开的鱼腹分散在两边,深深浸透了汤汁,肥厚若脂的腹部嫩肉进口就能滑入喉咙,只剩下厨子精心料理过层层叠进的鲜味留在口中。

人说“不食江团,不知鱼味”,楚斐却要说是江团不经简清之手,难以显出其本身之美。

第一个动筷的楚斐吃了两块,还要再吃。简清微微蹙眉,开口阻拦道,“殿下,江团过于养人,容易肠胃不适,还是适量吃些吧。”

华阳王这个一看就不规律饮食的人,吃她的菜吃出毛病了可不行。

宗午应和道,“是啊,是啊,殿下,简掌柜一片好心,您尝尝别的吧。”

楚斐缓缓转头,简清拿起勺子舀了一碗鱼汤泡饭递到他手边,“殿下,尝尝这个。”

桌上另外几人趁着楚斐停了筷子,往江团鱼身上落的筷子速度越来越快,生怕他反悔继续吃似的。连早早被阿姐夹满了小碗的简澈都当简清看不见似的,忍不住站起来抢了两筷子鱼肉。

楚斐迎着简清的眼神,放下筷子,拿勺子舀了一口鱼汤,镇定道,“鲜甜可口。不必为我盛饭,掌柜……阿清自便就是。”

作者有话要说:清蒸江团,四川乐山名菜,国内吃江团的历史蛮久的,粉红石首鱼也是说它,现在吃吃养殖的就行。

我查了一下现在江团是重点保护经济水生动植物之一,被世界自然保护联盟濒危物种红色名录收录,虽然不是国家濒危保护动物,但野生的还是不要捕捞来吃!!

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