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宋朝小食店 第4节(1 / 3)

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他用筷子夹起张春饼皮,好的饼皮就得是这样,薄而透,有韧劲,跟上好的薄纱茧纸一般。

接着看盘里的细生菜,拿筷子拨弄着,菜丝长短、粗细一致,端是瞧着就舒心。

常员外夹起菜丝放到饼皮上,包好后,用筷子夹住,吃了一小口。

饼皮里加了荤油,他嚼动的时候想,有股分明的油香,闻不见,吃着却能感受到。

蒸熟的细生菜,吃着没有生的爽脆,可那股土腥味,却在熟透过后消失得一干二净。

细生菜拌得极好,萝卜喜欢吸汁,盐要是放的多会咸,韭黄、兰芽不容易入味,放的料就不能过少,要是都放在一起,咸得极咸,淡得极淡,吃起来受罪,反而不美。

常员外吃得直点头,就冲这份心思,这盘春饼就足以比过楼外楼要价一贯的破饼。

“黄屠夫,这饼你吃着咋样?”

常员外吃完一个春饼后,转头问起黄屠夫来,单他一人说好吃可没意思,还是得听听旁人的意见。

黄屠夫咽下口里的春饼,粗人也有自个儿的高见,“春饼我也吃过不少,有的春饼胜在细生菜选得好,要黔州的红蓼,肃州的蔓菁,烨城的青蒿,吃起来连菜腥味都没有。”

“可这春饼,就两字,好吃。我一个屠夫,一日就挣个几钱银子,哪有那么闲钱去吃用着上好菜蔬的春饼,小娘子的春饼就是便宜又对味,硬要我说点什么好得出来,或做首诗,我就是个粗人,哪会这些。”

黄屠夫也是个爱吃之人,不然也不能把自己吃得这么壮硕,但要是真让他说哪好,其实就是哪哪都好。

“最好的就是,家妻和小儿都可吃到这么好吃的春饼,不然我一人吃着多乏味。”

祝陈愿拎着春饼出来时,恰好听见这句话,粲然一笑。

“可不就是这理”,她应和,将布袋里卷好的十来个春饼递给黄屠夫,又拿出个小巧的春牛,“送给你家小儿玩。”

立春日除了打春牛,亲友间图吉利,也会互赠用泥捏制的小春牛。

“怎得就他左一袋,右一个的,我就没有。”

常员外说起玩笑话来。

“都有都有的。”

最后,同等待遇的哥俩拎着春饼和小春牛笑意盎然地从食店离开。

她顺手打扫桌子却发现,却发现常员外桌子还放着几钱银子,数了数,赫然是那几个春饼的银钱。

祝陈愿真是哭笑不得,有的人真是丁点便宜都不愿意占。

他俩来得早,可另外的食客都赶着天黑才来,无外乎是周边的摊贩、邻友、赶路行人。

祝清和招呼着外面厅堂里坐着的男客,女客则坐二楼,叶大娘帮忙送菜。

忙活了一个半时辰,送走了最后的食客,祝清和关上食店的门,打烊。

作者有话说:

风雨顺时,谷稼成熟…这句话来自《药师经》

食店不是从如何置办开始写起的,时间拉到了开食店的两年后,按照时节来写的。

元旦期间大家吃好喝好呀,玩得开心。

柳叶韭

食店里从吵闹到寂静,不过片刻。

竹屉中除去带给陈欢的春饼,还剩着一两盘。

祝陈愿记好今日的账,将工钱数出来给叶大娘,“大娘,要是不嫌弃,还剩下的两盘春饼,我替你卷好,带给你家孙儿吃。”

叶大娘接过钱当面点清,听到这话,连连摆手,嘴上急忙地说道:“小娘子,可不能这样。老身知道你心善,也不能每次都让我带点回去。”

她停顿了会儿,又压低声音,“会把人心给养大的,老身这双眼睛看透了太多的事情。”

叶大娘没有明说,只是拿干瘦的手握住祝陈愿的手掌,“剩下的两盘我买了,小娘子说得对,我得带点回去给孙儿。”

祝陈愿开这个食店也有两年的时间,不是没想过招个年轻伙计,可托牙侩找,总有些手脚不干净的毛病。

叶大娘跟她同住在东安巷,一个巷头,一个巷尾,经旁的人家介绍,干了几天,不谈年纪,大娘手脚干净又知礼数,听说还是宫女出身。

“大娘,你总事事跟我客气,罢了罢了,拿十文来便是,可别再说银钱的事。”

祝陈愿不再听她的,取了十文钱,将剩下的春饼都给了叶大娘。

送走了叶大娘和带春饼给陈欢的祝清和,食店里就只剩下祝陈愿姐弟。

蜡烛的光跳到墙壁上,祝陈愿走动的时候,影子时而在地上时而挂在墙上,后头还跟着个小尾巴。

将黄屠夫提来的活鱼,放到缸里,再擦擦灶台,祝陈愿回头,对上祝程勉茫然的眼神,扔下抹布,洗手的空当说道:“勉哥儿,将你的风帽戴好,我们可得回去了。”

一大一小站在食店的门口,寒风呼啸而过,站在鹤行街上,能听到后面甜水巷中传来的靡靡丝竹之音。

祝陈愿双手拢在袖中,偏头问祝程勉,“是先回去,还是去州

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