宋朝小食店 第6节（1 / 3）

“勉哥儿，你一个人的时候，可千万别走这种巷子过，得走人多的地方。”

祝陈愿叮嘱他，别看现在天下太平，可汴京城也有藏污纳垢的地方，她大晚上都不会从有沟渠的地方走。

究其原因还是京中为了疏散淤泥而挖的沟渠，深到可住人,一些亡命之徒会在抢了妇女小孩，得手后就潜入这地底深洞中，再想找人，可就跟鱼入海中无数可寻。

世人把这些地界叫做无忧洞。

想到这，祝陈愿有点心慌，拉着祝程勉走得很快，一路走，一路观察着周围，索性，等她走出巷子头，也没有碰到一个人影。

松了口气后，祝陈愿干咳了声，松开祝程勉的手，往不远处的文绣院走去。

文绣院门前围着一群人，连从祝陈愿旁边经过的都喜气洋洋的，手里提着一大袋东西，还高声和旁边的人交谈。

“今年发的东西多，够给我家小儿做一身的。”

“可不是，这玩意现在可不好买。”

祝陈愿听得满头雾水，等她到前面时，还在人群中的陈欢看见了她，没叫她乳名，只是冲着她招手。

“冷不冷，瞧你脸都冻红了，勉哥儿咋还把雪蹄给牵出来了呢。”

等她上前，陈欢搓着僵硬的手，柔声问她，又伸手将祝陈愿没弄好的风帽领子拉出来。

“本来你不用来的，做饭也够累的，况且也没有多少东西，两袋子的木棉花，和几捆布料，我和你爹可以拿回去的。”

陈欢拿着一袋子的棉花，祝清和在旁边拿着剩下的东西，帮腔道:“夜里冷，你和勉哥儿走在路上也不安全，下次关门就直接回家去。”

“阿姐哪是来帮忙的，她刚还跟我说，鹿家店的熟食好吃着呢，要是没等到阿爹阿娘，就去买几盘带回去。”

祝程勉倒退着往前走，模仿祝陈愿的语气说话，气的祝陈愿在后面直翻白眼。

“怎得就只说你阿姐馋，昨晚缠着你阿姐要买饴糖的人是谁？”

陈欢语气含笑问他，正在前头哈哈大笑的人闭起了嘴巴。

“想吃就去买点，鹿家店的熟食我也好久没吃过了，亏待了什么，也别亏待嘴巴。”

到鹿家店的门口，陈欢停下步伐，低声跟祝陈愿说着。

她进去，不过多时，就拎了一袋子的熟食出来。

几人紧赶慢赶回到自己家中，祝清和赶紧升起厅堂中的地炉和火盆，这屋里没有热气，竟比外头还要冷些。

“绣院里这几日赶工，总算是将官家要的常服给绣好了，明日休沐一天，可得松松筋骨。我瞧瞧岁岁买了什么熟食？”

陈欢打开油纸包，里面是还有热气的盘兔和鹅。

“鹿家店里卖的熟食，我觉得做得最好的就是盘兔和鹅肉，鸭肉太老得嚼半天，肚、肺处理得不算干净，包子鸡杂也不错，可惜今日早就卖完了。”

祝陈愿一说起吃来，那就是行家，头头是道，熟食最好直接上手撕扯着吃，筷子夹不住。

她去浴堂洗干净手后，一只盘兔，她扯下两条腿，分别递给陈欢和祝清和，剩下两只兔腿就是她和祝程勉分着吃。

兔腿红亮有光泽，煮之前腌制过，咸香味全都渗到肉里面。

祝陈愿最喜欢吃盘兔的表皮，煮熟了再上煎锅煎制表皮酥脆，她两指用劲将皮撕扯下来，小滴油脂落到火盆中，绽放出小小的火花。

表皮能挤出来的油脂并不多，祝陈愿咬上一口，香酥的口感和咸香的味道充盈在口中，越嚼越香，到后头连渣子都化在舌头上。

“岁岁选的盘兔顶好，这肉吃起来满口溢香，肉嫩而不柴。”

祝清和吃完兔腿后，发出由衷的感叹。

“哪是我选得好吃，是人家大师傅有手艺，专做这行的，才能做到这般地步，要是换我来做，还差点意思，火候不到家。”

祝陈愿站起身来，去洗洗油腻腻的手，边走边回着祝清和的话。

她晚食吃得很饱，现下吃完一根兔腿后，肚子再也塞不进去其他的东西。

洗手后离入睡还有点时间，她干脆从旁边移了个小炉子过来。

乘着往陶炉里倒水的工夫，她喊着，“阿爹，你帮我炉子里生个火。”

“不是刚吃了盘兔，岁岁，你这是又要做什么？”

陈欢抬头后，不解地发问。

“前日黄大哥不是送了条赤梢鲤过来，今日顺手处理了，留着它的鳞片，做滴酥水晶鲙，放一晚上，明早起来就可以吃。”

等到炉子里升起火，陶炉放在上面煮，祝陈愿从一路提着的篮子中取了一包东西出来，是赤梢鲤的鳞片。

看到这鳞片，她就想起太婆教她做菜的时候说过，会庖厨的人和擅长庖厨的是不一样的。

会庖厨的，大多数都是能把菜蔬做得好吃，更有甚者，只用上好的时蔬来烹制菜肴，让其可口。

可擅长庖厨的人，即使是鱼鳞、猪皮以及下水，都会物尽其用，让其