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美食记 第2节(2 / 3)

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牛肉干

周洵正窝在沙发里看舌尖上的中国,房门就被敲响了。他自从搬到这里来住,除了周诩来过,便没有其他人来了。周洵是在医院里做微检工作,不免有点职业病,有轻微洁癖,不喜欢别人到自己的窝里做客,所以招待朋友总在外面,不带朋友到家。这被人敲房门,难道是查煤气?周洵一怔,把怀里的抱枕放一边,慢慢走到门口,从猫眼往外看了一眼,是他的邻居。

周洵开了门。

周凝站在门外,他手里端着一个乐扣小盒子,对周洵笑道:“你好,昨天谢谢你帮我收了猫,这是我做的牛肉干,想送给你吃吃。”

周洵看了看那个盒子,里面的确是装着肉干。其实他宁愿吃外卖,也不太爱吃零食,像是牛肉干这种东西,他从事微检工作,同学就有做食品检测的,检测结果是,市面上基本上没有纯正的牛肉干,周洵便也不太爱吃这种混合肉了。

不过这是邻居的心意,周洵便接到了手里,道:“其实只是让它在我家坐了一会儿而已,不用专门来道谢。”

周凝说:“应该的。”

又听到电视里的声音,正是舌尖上的中国的片尾曲,他不由道:“你在看舌尖上的中国吗?”

周洵道:“嗯,是。你要不要进来看看,我正好把你的盒子腾给你。”

周凝想了想,便说:“好啊。”

一个人在家也挺无聊的,在周洵家里坐坐也好,再说,他这个邻居,真是又高又帅,还书生气十足,又很有绅士风度,说实在的,周凝在男人堆里打转,真是没见几个这样的男人。

周洵为他拿了一次性拖鞋,周凝疑惑地看了一眼,心想这真是第一次到别人家做客穿一次性拖鞋。

周洵已经去了厨房,用了一个碗装了牛肉干,又把周凝的盒子洗干净了,这才端着牛肉干回客厅去。

周凝已经坐在了沙发上看节目,他本来以为是电视台在播放节目,没想到第一集完了之后,节目直接进入了第二集,周凝好奇地说:“你这是点播吗?”

周洵说:“我接着电脑看的。”

周凝看过去,发现真的接着笔记本电脑,不由赞叹:“你真有办法。”

周洵将牛肉干放他跟前,又去倒了一杯茶给他,“接电脑很简单,只要有一根线就行了。”

他要去给周凝讲解怎么连接电脑和电视,发现周凝盯着电视机并没有在意他的话,就住了嘴。

他坐在旁边的沙发上,出于礼貌,就拿了牛肉干吃,牛肉干韧劲十足,味道非常浓郁,里面不仅有调料的味道,更多是牛肉的香味,味道非常好,他不由惊讶:“你这个牛肉干真好吃。”

周凝听他赞扬,就非常高兴地说:“这是我自己做的,比买的要好吃很多,对吧?”

周洵赶紧点头,“嗯,很好吃。这是怎么做的,很困难吧。”

别看周洵是做微检工作,在实验室里,工作做得非常好,但是,却做不好饭菜,天生的黑暗料理能手,连西红柿炒蛋也能做得难吃,所以他从父母那边搬出来住后,每天就只能吃外卖了。

周凝居然自己能做这么好吃的牛肉干,简直让他佩服得五体投地。

周凝抱着周洵的抱枕,说:“很简单,就是买了带牛筋的牛肉回家,切成稍大一些的条状,然后加入十三香,不过这个十三香,最好自己去买材料让药铺帮打成粉——又加酱油、糖、辣椒面、花椒面、胡椒面、料酒,码好后在冰箱里腌几个小时入味,之后就开火热油,将牛肉倒进锅里炒,看炒得断生了,就开小火慢慢翻炒,大约翻炒半小时,放凉一会儿,再继续翻炒,这样把里面的水全都炒干,也就好了。没有什么技术含量。”

周洵已经听得呆了,还叫没有技术含量?

他说:“我觉得挺难的,我不会做饭,按照攻略做,做出来也不好吃。”

周凝感觉很吃惊,说:“只要用心,做出的东西应该不会差的。”

周洵道:“我下次煮面试试。”

一集舌尖上的中国还没看完,周洵就把牛肉干吃完了,他不好意思再找周凝要,但周凝看到后就说:“你要是喜欢吃牛肉干,我下次做了再给你端,今天已经没有了。”

今天没有了,让周洵颇失望,不过嘴上说:“多谢你。其实不用了。这个牛肉挺贵的吧,不好意思白吃你的东西。”

周凝赶紧道:“没什么,我做了东西,也没什么人吃的,拿来给你吃,有人欣赏,我反而高兴。”

周洵以为他是说客套话,就笑着说:“会做饭的人,可受欢迎了。不过也挺辛苦的。”

等周凝回了家去,周洵还在回味刚才不自觉就吃完了的牛肉干,心想简直是猪八戒吃人参果,真是没好好品味就吃完了,暴殄天物啊。

看着舌尖上的中国,越看越饿,只好把电脑关了。

小龙虾

又是新的繁忙枯燥的一周,每天都有很多样品要做,而医院周围外卖基本上已经被吃遍了,中午休息时间,他坐在办公室里,一边

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