阅读历史 |

第26节(2 / 3)

加入书签

她的地盘。

她打算在?灶房大展身手一番。

上次那开“忙盒”的机会被她用了?,系统提示如果积攒一周金币就可以兑换一次指定?物?品类型的机会,但前提是这一周内不能再开箱子。

宋雪莲想了?想,觉得还是攒一周比较划算。

好在?前两天剩下的猪肉还有不少,虽然?肥肉和肉皮居多,但这也难不倒她。

肥肉可以用来?熬猪油,炸油梭子,猪皮能做成肉皮冻,样样都是极受欢迎的美食,一点儿不带浪费的。

说起这猪皮冻,其实在?南方大部分人都很?少做来?吃,不过在?北方尤其是东北这边,这道菜则绝对算得上逢年过节最受欢迎的下酒菜之?一。

肉皮冻蛋白很?高,据说其中含有丰富的胶原蛋白,能补充人体许多所需营养,还能美容养颜呢!

女?同志的最爱!

虽说做法耗时长,但也不算特别繁琐。猪肉洗净焯水,将猪毛和油脂清洗干净,切成细条,再烧上一锅猪皮三倍左右的水,加入花椒大料葱姜酱油这些调料,小火慢炖熬上俩小时也就差不多了?。

最后的成品晶莹剔透,口感特别弹嫩,简直是下酒一绝!

宋雪莲先将肉皮炖上,趁等待的时间又将剩下的肥肉切成小块,放锅里用铲子时不时搅动防止粘锅。起初因为肉里含有水分较多,所以油是较为浑浊的,但随着水分逐渐减少,猪肉也慢慢变得清亮许多。再继续熬上一会,等那油渣变得微黄焦脆时,就差不多可以盛进油罐子里了?。

东北这边温度低,等放凉之?后,那猪油就凝固成了?白色的油脂,崴一勺出来?就跟蜂蜜似的。但只要一搁进热锅里,油脂瞬间又能融化成液体。

炒菜时放一勺,香得人直吧唧嘴。

秦硕在?城里买了?袋大米,是东北当地新?产的珍珠米,这种米颗粒饱满,每一粒都比普通的大米要“矮挫胖”一点,但吃起来?却口感更佳。

听?说古代还曾经是宫廷的贡米呢!

以前皇上贵妃吃的,托秦硕的福,她今天也能豪放一回,蒸一锅尝尝。

蔬菜类家里除了?白菜还剩了?一小把韭菜,几个玉米,还有从城里买来?的土豆和豆角。

鸡蛋价格昂贵,也没剩下几个,她只拿了?两个出来?,准备和韭菜碎掺在?一起摊个鸡蛋饼。

另外再做个土豆炖豆角,里面少放几块猪肉,再添上几块玉米段一起炖,出来?就是一锅地道的东北乱炖。

不过要说真正做到地道俩字,那这东北大酱则是必不可少的灵魂调料。

东北大酱在?北大荒这边特别是农村,几乎是每餐必吃必备的酱料,大葱蘸酱直接吃也行,做菜时放上一勺也可,做出来?的菜都有一股特殊的酱香味,非常下饭。

她在?白山城时特意买了?一罐打算回家尝尝,觉得既然?大受欢迎,那大概率是不会难吃到哪去?的。

晚饭时牛浩广可真是大开眼界,一饱口福了?。

他是真没想到这雪莲嫂子看着年纪不大,也就跟他同岁的样子,没想到做饭的手艺竟是比他家里的老娘还要厉害!

满满一大桌子,有肉有菜,还有他最馋的猪油拌饭!

说实话,他还没开吃,就已经羡慕上一旁的秦团来?了?。

娶的老婆人美做饭又香,简直是男人的巅峰啊!

秦硕这会儿也早已馋得直吞口水,他接过媳妇儿递的米饭,迫不及待就崴了?一勺猪油上去?,再来?点儿东北大酱,撒上葱花拌匀,香味瞬间就迸发出来?。

这劲头,差点没把牛浩广给迷晕了?!

结果眼睁睁看他拌了?半天,到最后竟然?一口没尝,就先递给对面的宋雪莲了?。

牛浩广:???

秦团是怎么忍住的?这要是搁他身上,别说媳妇儿了?,就是亲娘他也禁不住诱惑得先来?上一口再说!

看来?秦团这回还真是遇上真爱了?啊!

牛浩广就这么眼巴巴瞅着秦硕又同样的流程拌好了?第二碗,本以为这碗是要递给他的,没想到这回秦硕倒是一点儿没照顾他,大勺大勺就往自己嘴里扒拉。

“瞅啥呢,自己拌!”

被秦硕冷漠拒了?,牛浩广只好委屈巴巴地低下了?头,刚想伸手拿碗,忽然?就被一旁宋雪莲抢先拿走。

“没事小牛,嫂子给你拌。”

牛浩广:!!!

秦硕:???

幸福来?得太突然?,牛浩广接过宋雪莲递来?的拌饭,感动得热泪盈眶,差点就要忍不住嚎出来?了?。

“谢谢嫂子!嫂子真好!人美心善的,秦团真是有福……”

话音未落,他就感觉脚下被人猛地踹了?一脚,抬头正巧对上秦硕犀利的眼神,吓得他浑身一激灵,连忙躲了?视线。

坏了?坏了?,秦团急了?。

看来?真不该多嘴!他还是老老实实低头干

↑返回顶部↑

书页/目录