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no172、(1 / 2)

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蒸菜馍馍这天中午,可以说是没有正经午饭吃的。

大家整的都多,加上弄菜馅儿要从早上吃完饭就开始忙,等把所有的馍馍都蒸好了,这一天也不多都快过去了,因此午饭都是从蒸好的馍馍里面拿,能吃几个就吃几个,除了菜馍馍,是不会另外炒菜的。

秦母蒸好第一锅,并且把锅里的菜馍馍都拾出来放到干净的篦子上晾着,等了一会儿,秦嘉才捏了一个吃。

虽然晾了一会儿了,但还是烫手,秦嘉咬一口就又放到了篦子上,等咽下了嘴里的才又拿起了咬了一口。

他们家不管是蒸馍馍还是包包子,个头都比较大,特别是当包包子的时候是秦嘉擀皮的时候,她因为拿不准切剂子该切多大,经常一个大一个小,擀出来的皮自然也是有的大有的小,秦嘉捡着稍微小一点儿吃了两个才饱了,厨屋里也没有她的事儿了,于是她拍拍屁股到院子里坐着玩手机去了。

包菜馍馍花了一天的时间,第二天依然是忙碌的一天。

因为第二天,秦母要炸丸子了。

比起来蒸菜馍馍,秦嘉最讨厌炸丸子这一天了。

虽然这天也是要忙活一天,甚至丸子、花生什么的要比菜馍馍好吃,但菜馍馍那是主食,丸子花生再好吃也不能当主食来吃,而且油大,还容易胖。

花生是入冬以来秦母慢慢剥的,挂了糊炸出来后,趁热拌上调料,等凉下来之后就是一道好吃可以拿来招待客人的菜了。

丸子馅儿没用秦嘉帮忙,秦母自己弄了一个上午,等要开始炸的时候才喊秦嘉来帮忙烧锅。

用大锅炸丸子,一个人是不太行的。炸丸子火候很重要,如果只有一个人,又要炸又要控制火候,很麻烦,以前秦家炸丸子的时候,都是秦母炸秦国良烧锅,今天秦国良不在家,就只能用秦嘉凑活了。

之所以说是凑活,是因为她掌握不好火候,一会儿大一会儿小,经常要秦母提示才行。

“大了大了,小一点儿。”

秦母喊着,秦嘉应了一声,往外抽了几根柴火。

过了一会儿。

“小了,再大一点儿。”

秦嘉应着,又往锅底下加了几根。

就在这样的背景中,丸子终于炸好了。秦母用笊篱捞到盆里,然后端着盆到门口开始敬神:“玉皇大帝,观音菩萨,泰山奶奶财神爷,还有没请到的神仙,都快来吃刚出锅的丸子了。”

这活儿以前都是秦国良干的,今天秦国良不在,只能秦母自己上了。

秦母把装着丸子的盆放到一边,开始炸花生。

又是一阵“大了”“小了”,花生也终于炸好了,秦母又是一番敬神,撕开积攒的方便面的粉包撒到花生盆里,然后开始颠盆,让花生能粘上调料面儿。

秦家今年除了炸丸子还炸了一些带鱼,等所有的东西都炸好了,秦母就和秦嘉离开了厨屋,锅里的热油放凉了,会被装进油桶里,这样的熟油可以当成香油用,在拌咸菜或者是凉拌其他的菜的时候,放上一点儿。

“妈,饭吃啥啊?”从厨屋里出来,秦嘉问秦母。

“你想吃啥就吃啥吧,自己弄。”秦母说,她倒是好说,吃点丸子就行了,只有秦嘉才会嫌弃,什么“丸子不是主食不当饱”“丸子油大容易长肉”。

“那我还是喝泡面吧。”秦嘉想了一会儿,才得出了结论。

她切了个小一点儿的西红柿,炝锅之后烧水,只不过多添了一舀子。

“妈,吃饭了。”

秦嘉端着锅喊道。

秦母往锅里一看,“还有我的啊?”虽然看不清有多少泡面,但这个汤一看就是两人份的。

“嗯,我都开火了,总不能把你撇开啊。”秦嘉说着,开始舀碗。

她撕了四包泡面,母女俩一人两包,煮开之后正好一人一满碗,秦母喝完之后又就着丸子喝了一碗清汤才放下筷子,等秦嘉吃完了,这才刷锅。

秦嘉打着嗝儿,搬了板凳坐到了院子里。

她拿出手机正准备玩一会儿,突然想起来因为有点儿忙而被自己忘到了脑后的事情:过了年,初八她就要去曹家见曹念父母了!

一想起来这件事,她瞬间慌张起来。

她要不要做些准备?如果要的话,又要做些什么准备呢?

她像只迷路的蚂蚁一样慌乱了一会儿,最后打开了浏览器搜索——她不好意思问秦母,而她认识的人里即使有男朋友的,也大多还没到见父母这一步。

“第一次上门见男朋友的父母,应该准备什么”,输入这一行字,她点下了搜索。

搜出来的结果五花八门,她捡着看起来比较靠谱的记下来,心里的紧张总算是缓解了一些。

她舒了一口气,看着自己做的笔记,神情严肃得像是马上要迈上战场一样。

她已经做好了准备,还剩下一件事,那就是等着初八的到来。

……

一直到二十八,两家人才闲了下来。

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